Suggesties voor proeverijen
Laat me je een beetje op weg helpen. Hieronder vind je een aantal voorbeelden voor proeverijen. De wijnen zijn nooit van tevoren geselecteerd, omdat ik altijd weer op zoek ben naar nieuwe verrassende wijnen en het hangt natuurlijk van jullie budget af wat de mogelijkheden zijn. Meer informatie hierover vind je onder het tabblad 'kosten informatie'. Een proeverij duurt gemiddeld 2,5 a 3 uur, misschien goed om daar rekening mee te houden op welk dagdeel je de wijnproeverij wilt houden.
Van druif naar wijn
Leer de basis over wijn. Hoe wordt wijn gemaakt? Wie oefenen invloed uit op de smaak van wijn en hoe wordt dat gedaan. De uitleg gaat gepaard met wijnen die je gelijk het verschil leert proeven
Zuid-Afrika
Alleen het landschap en de prachtige wijndomeinen doen je al verlangen naar de wijnen van Zuid-Afrika. Een wijnland van zeer oude traditionele Wine Estates tot jonge wijnmakers met nieuwe wereld stijl wijnen en natuurlijk het land van de Chenin Blanc en Pinotage.
Vive la France!
Wie wijn zegt, zegt Frankrijk. De meest prestigieuze wijnen komen hier vandaan. Gezien de omvang van het land is er veel mogelijk. Gaan we in vogelvlucht het hele land door, of gaan we inzoomen op een of meerdere regio's. Laten we samen kijken wat jullie voorkeur heeft!
Forza Italië
Wereldwijd koploper in druivendiversiteit. Laten we de prachtige gebieden van Piëmont, Alto-Adige en Toscane doorkruizen. Al is vulkanische wijnen van de Etna geproefd? Dat kan!
Onbekend Spanje
Een van mijn favorieten, Spanje heeft zoveel te bieden. Van de frisse witte wijnen uit de noordelijke kustgebieden tot de stevige rode wijnen uit de omgeving van Priorat en Montsant. Ik laat je graag kennismaken met wat Spanje te bieden heeft en wat je waarschijnlijk nog niet kent
Wijn-Spijs
Met jarenlange ervaring in de horeca en de vele mooie avonden in hoog aangeschreven (sterren)restaurants heb ik mij veel verdiept in wijn-spijs. Over het algemeen verzorg ik niet de hapjes tijdens de proeverij, maar kan hier zeker in met je meedenken. Gaaf onderwerp, waar je nog lang iets aan zult hebben.